전자렌지 계란찜 만드는 법 (부드럽고 촉촉한 실패 없는 초간단 레시피)

전자렌지는 단순히 음식을 데우는 용도가 아닙니다. 요즘은 바쁜 일상 속에서 간편한 요리 도구로 전자렌지를 활용하는 법이 크게 주목받고 있습니다. 그중에서도 전자렌지로 만드는 계란찜은 재료도 간단하고 시간도 짧아 1인 가구, 직장인, 자취생에게 사랑받는 메뉴입니다. 하지만 아무렇게나 만들면 비리거나 퍽퍽해지는 경우도 많습니다. 이 글에서는 전자렌지로 부드럽고 촉촉한 계란찜을 실패 없이 맛있게 만드는 정확한 방법과 팁을 소개합니다.

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계란

재료 준비: 최소 재료, 최대 맛

기본적인 계란찜 재료는 다음과 같습니다.

• 계란 2개
• 물 또는 다시마육수 100ml
• 소금 약간 (또는 액젓 1티스푼)
• 참기름 몇 방울 (선택)
• 다진 파, 당근, 양파 소량 (선택)

전자렌지 계란찜의 핵심은 **‘비율’**입니다.
계란 1개당 물(또는 육수) 50ml 비율을 맞춰야 부드럽게 익습니다.

팁: 물 대신 다시마 육수나 멸치육수를 사용하면 감칠맛이 배가 됩니다.

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계란찜

조리 방법: 단계별 실패 없는 조리법

1. 계란을 잘 풀어주세요.
   • 덩어리 없이 완전히 풀어야 거품이 생기지 않고 곱게 익습니다.
   • 체에 한 번 걸러주는 것이 식감의 비결입니다.
2. 물 또는 육수를 넣고 섞습니다.
   • 소금(또는 액젓)을 넣고 골고루 저어줍니다.
3. 전자렌지 전용 용기에 담아주세요.
   • 뚜껑이 있으면 좋고, 없을 경우 랩으로 감싸주세요.
   • 랩에는 작은 구멍을 뚫어 김이 빠지도록 합니다.
4. 전자렌지에 약 2분 30초3분 돌리기 (700800W 기준)
   • 중간에 1번 멈추고 저어주면 더 고르게 익습니다.
   • 익힌 후에도 1분 정도 예열 열기로 마무리 익혀주세요.
5. 완성 후 참기름 몇 방울, 다진 파로 마무리
   • 더 고소하고 식욕을 돋우는 향을 더해줍니다.

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계란찜

실패 없이 부드럽게 만드는 꿀팁

• 뚜껑은 꼭 덮자: 수분 증발을 막아야 계란찜이 퍽퍽해지지 않습니다.
• 체에 거르기: 입자가 곱고 부드러운 계란찜의 비결
• 예열로 마무리 익히기: 너무 오래 돌리면 터지고 질겨지므로, 마지막 1분은 열기로 익히세요.
• 전자렌지 출력 확인: 출력이 높을 경우 2분 20초부터 상태를 체크하세요.

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다양한 변형 레시피: 나만의 계란찜 만들기

전자렌지 계란찜은 재료만 살짝 바꾸면 다양한 맛으로 변형 가능합니다.

• 야채계란찜: 양파, 당근, 애호박, 팽이버섯 등
• 매콤 계란찜: 청양고추, 고춧가루, 고추기름 살짝
• 치즈계란찜: 체다치즈나 모차렐라 한 조각 넣기
• 한끼 반찬용: 멸치육수+간장 약간 → 밥 반찬으로 딱

이처럼 전자렌지로 만드는 계란찜은 1인 식사, 간식, 도시락 반찬, 아침식사까지 다양하게 활용됩니다.

계란찜

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결론: 전자렌지로도 촉촉하고 맛있는 계란찜은 충분히 가능!

시간이 없을 때, 가스레인지 없이도 전자렌지 하나로 부드럽고 맛있는 계란찜을 만들 수 있습니다.
비율만 맞추고, 뚜껑과 체 걸러주기를 기억한다면 누구나 실패 없이 조리 가능합니다.

이제부터는 계란 2개, 물 100ml, 전자렌지만 있으면 언제든지 따뜻하고 영양가 있는 초간단 계란찜 요리가 가능합니다.
한 번 만들어보면 매일 해먹게 되는 중독성! 오늘 저녁, 꼭 한 번 해보세요.